Mission
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Purificateur de fumée intégré
Grâce à son système de dépuration de suie intégré, le four VesuvioBuono® élimine l'un des problèmes historiques des fours à bois : les émissions de suie.
GREEN
Le système SAIS® breveté du four VesuvioBuono est le fruit de nombreuses années de recherche et développement, visant à allier les performances des fours à bois traditionnels aux exigences d'un monde de plus en plus soucieux de son impact environnemental. Cette intégration parfaite entre le dépurateur et le four n'altère ni les dimensions ni l'esthétique du four, préservant ainsi le design classique apprécié par les chefs et les pizzaioli.
Redécouvrons la cuisson au feu de bois.
Un lien entre tradition et durabilité environnementale.
Redécouvrir la cuisson au feu de bois signifie valoriser une ancienne tradition culinaire tout en adoptant une approche durable pour l'avenir de notre planète. Le bois, ressource naturelle renouvelable, encapsule le carbone durant la croissance des arbres, contribuant à un bilan carbone neutre lorsqu'il est utilisé de manière responsable. Le four VesuvioBuono, avec son innovant dépurateur de suie, illustre comment la technologie moderne peut renforcer des méthodes traditionnelles pour une cuisson écologique et efficace. Cela préserve non seulement l'authenticité et la richesse des saveurs qui caractérisent les plats cuits au bois, mais démontre également un engagement envers des pratiques qui protègent l'environnement, offrant une solution aux défis écologiques présents et futurs.
Vision
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